菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 桃胶银耳羹

桃胶银耳羹

收录时间：2021-11-21 16:09:01 热度：9676℃

桃胶银耳羹的做法

5张图片

“ 桃胶,有个好听的名字，叫做桃花泪。具有清热、止渴、养颜、抗衰老的功效。秋风起，天气变得干燥，把桃胶和银耳一起炖煮，小火慢熬，银耳和桃胶皆熬成胶质，排毒养颜。 ”

食材明细

主料

银耳 200克
桃胶 10克
枸杞子 10克

辅料

冰糖 20克
水适量

美食特点

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

桃胶银耳羹的做法步骤

1
准备所需食材
2
桃胶用清水浸泡，至少12小时
3
浸泡后的桃胶会变得膨大，要反复清洗其中的杂质
4
银耳清水浸泡20分钟左右
5
把银耳撕成小朵
6
枸杞子洗净泡软
7
银耳放入砂锅
8
放入桃胶
9
加入适量的水
10
开启电陶炉，大火烧开后，转小火开始炖煮
11
待银耳熬至透明呈胶质状，放入冰糖
12
放入枸杞子，即可关火，用砂锅的余温就可以化开冰糖
13
甜糯的桃胶银耳羹就做好了，可以冷藏、也可以常温食用

制作小窍门

小贴士：
1、桃胶需提前浸泡，至少12小时
2、银耳和桃胶一定要慢火熬煮到一定时间，才能出来胶质，口感才好
3、冰糖的用量可以根据自己的口味增减
4、煲汤还是用砂锅，熬煮的汤羹，比电饭锅、高压锅做的都好喝

本次制作《桃胶银耳羹》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢

推荐菜谱

广东小吃小满秋季食谱养血徽菜 BBQ 小菜河南小吃壮腰健肾芒种中式宴请霜降补心午餐延缓衰老素食圣诞节元宵