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收录时间:2022-12-31 00:21:14      热度:2695℃
姜汁皮蛋的做法

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松花蛋,不但是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。王士雄《随息居饮食谱》中说:“皮蛋,味辛、涩、甘、咸,能泻热、醒酒、去大肠火,治泻痢,能散能敛。”中医认为皮蛋性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。

食材明细

主料
辅料

美食特点

姜汁皮蛋的做法步骤

  • 姜汁皮蛋的做法步骤:1
    1
    松花蛋剥去壳,在刀的两面抹上少许香油,将松花蛋切成四瓣,装盘
  • 姜汁皮蛋的做法步骤:2
    2
    姜切末,放入小碗中,倒入适量醋,鸡精,白糖,香油拌匀
  • 姜汁皮蛋的做法步骤:3
    3
    将姜汁浇在松花蛋上即可
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