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竹荪鸭汤
竹荪鸭汤
柔昊琳琪
收录时间:2022-12-16 23:01:10 热度:7387℃
1张图片
食材明细
主料
鸭胸肉
适量
排骨
适量
蜜枣
适量
薏米
适量
百合
适量
辅料
清水
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
数小时
耗时
普通
难度
竹荪鸭汤的做法步骤
1
鸭洗干净,取出鸭胸肉砍块,其余的部位我做另外一道菜。
2
排骨洗干净砍块,煲鸡汤和鸭汤的时候我喜欢放点排骨或者瘦肉一起煲,这样炖出来的汤比较甜。
3
鸭肉和排骨,过水,除去血水
4
竹荪提前泡水,洗干净
5
将鸭胸肉和排骨捞出来放在炖盅里,放入竹荪,蜜枣,薏米,百合
6
加入清水
7
炖盅插电,选择筋骨的功能,两个半小时,自动炖汤,时间到就可以了。
8
煮好以后,加点盐,把表面的油用勺子舀出来倒掉就可以了。(或者直接去掉鸭皮再炖也是可以的,这样的汤会更清)
9
装盘
10
装碗
本次制作《竹荪鸭汤》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签:
汤类
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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