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葱香曲奇饼干

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收录时间：2023-08-06 12:52:56 热度：952℃

葱香曲奇饼干的做法

1张图片

“ 这款葱香曲奇饼干是甜咸口味的，口感香酥。不喜欢甜食的人可以试试这款曲奇。 ”

食材明细

主料

低筋面粉 190克
黄油 90克
玉米油 40克
糖粉 45克
牛奶 50克
盐 4.5克

辅料

香葱 45克

美食特点

咸甜口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

葱香曲奇饼干的做法步骤

1
将香葱洗净，去掉葱白，只用葱绿。
2
葱绿用纸巾擦干表面水份。
3
然后切碎，尽量切细。
4
取45克备用。
5
准备做葱香曲奇饼干的材料。
6
将黄油放入盆中软化。
7
软化后用打蛋器打散。
8
加入糖粉和盐。
9
用电动打蛋器打至黄油颜色变白，体积变大。
10
加入玉米油。
11
继续用打蛋器打至浓稠。
12
加入牛奶。
13
同样用打蛋器打至浓稠。
14
加入切好的葱碎。
15
用打蛋器搅打均匀。
16
筛入低筋面粉。
17
用硅胶刀混合均匀。
18
装入裱花袋中。
19
均匀的挤入模具中。
20
放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为165度，时间为30-35分钟。
21
烘烤结束后取出。
22
成品图。

制作小窍门

1.香葱洗净后要用纸巾擦干，避免水多，曲奇饼干面团过稀。
2.加入油和牛奶混合时一定要混全到位，混合成膏状。
3.葱绿尽量切得细一些，堵住花嘴。
4.烤箱时间和温度仅供参考，请根据自己的烤箱实际情况调节。

本次制作《葱香曲奇饼干》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙老人下午茶学生

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