想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
肉臊沙木耳
肉臊沙木耳
江安苑
收录时间:2021-11-21 15:55:02 热度:7046℃
1张图片
食材明细
主料
沙木耳
500克
肉臊
100克
辅料
酸菜
100克
菜籽油
适量
蒜头
6粒
豆粉
适量
鸡精
适量
味精
适量
豆瓣
少许
盐
少许
葱花
少许
美食特点
蒜香
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉臊沙木耳的做法步骤
1
夏季雨水后山坡沙木耳500克洗净沥水,
2
准备一小块带皮瘦五花自行剁碎
3
蒜头用刀拍扁后剁碎,酸菜切碎,葱切花备用
4
将炒锅置旺火上放入菜籽油,待油熟后关火稍等油温降低(避免下料时油温过高烫着)
5
片刻见油无烟放入肉燥开火翻炒1分钟
6
后速放入酸菜,碎蒜,盐少许,豆瓣少许(豆瓣根据个人口味加入)一起炒香
7
再加入沙木耳一起翻炒后烧两分钟
8
可放入少许现磨胡椒粉
9
再加入沙木耳一起翻炒后烧两分钟,可放入少许现磨胡椒粉,勾芡,下少许鸡精味精(根据个人口味我不放)撒入葱花
10
装盘,绝对入口美味!????????????
制作小窍门
此沙木耳个别地方叫法不同,我老家成都市新津县就这么叫这名,每年只有暑假期间才雨后山坡上才么有
本次制作《肉臊沙木耳》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
推荐菜谱
增强记忆力
面食
青少年
补碘
益智补脑
中元节
藏菜
白露
小年
养发
秋冬进补
西班牙菜
宿舍时代
催乳
小暑
痛经
春饼
驱寒暖身