菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄酱烧带鱼

黄酱烧带鱼

收录时间：2021-11-21 15:54:40 热度：2758℃

黄酱烧带鱼的做法

1张图片

“ 带鱼有多种吃法，吃腻了红烧、干炸、糖醋的味道，换酱烧试试。 ”

食材明细

主料

带鱼 1条
淀粉适量
油 50g
海天黄豆酱 半勺

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒 1个
糖 2g

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄酱烧带鱼的做法步骤

1
带鱼一条。洗净，去内脏，肚里黑膜一定要去干净。
2
切块，用厨房纸吸干水份。
3
每一片带鱼上都薄薄的沾一层的淀粉。
4
尖底炒锅放50克油，小火煎炸。
5
表皮变黄后，捞出。
6
锅中留少许油，油热下几粒花椒炸香，炒辣椒，葱、蒜、姜片。
7
下入一小勺黄豆酱，别太多了，会咸。我舀的有点多。
8
下入带鱼翻炒。
9
加水适量的水炖制（水加的有点多）稍稍没过鱼就行，加一点糖提鲜。
10
炖7、8分钟，大火收汁，出锅。上面洒点香葱末装饰。

制作小窍门

黄豆酱别太多了，带鱼是海鱼，放多了容易咸。

本次制作《黄酱烧带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅

推荐菜谱

江西小吃补钙广东小吃祛痰健脾 Muffin玛芬米情人节饮品小菜云贵小吃减肥瘦身吐司雨水养肾日本料理健忘中式菜系