菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄酱烧带鱼

黄酱烧带鱼

收录时间：2021-11-21 15:54:40 热度：2778℃

黄酱烧带鱼的做法

1张图片

“ 带鱼有多种吃法，吃腻了红烧、干炸、糖醋的味道，换酱烧试试。 ”

食材明细

主料

带鱼 1条
淀粉适量
油 50g
海天黄豆酱 半勺

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒 1个
糖 2g

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄酱烧带鱼的做法步骤

1
带鱼一条。洗净，去内脏，肚里黑膜一定要去干净。
2
切块，用厨房纸吸干水份。
3
每一片带鱼上都薄薄的沾一层的淀粉。
4
尖底炒锅放50克油，小火煎炸。
5
表皮变黄后，捞出。
6
锅中留少许油，油热下几粒花椒炸香，炒辣椒，葱、蒜、姜片。
7
下入一小勺黄豆酱，别太多了，会咸。我舀的有点多。
8
下入带鱼翻炒。
9
加水适量的水炖制（水加的有点多）稍稍没过鱼就行，加一点糖提鲜。
10
炖7、8分钟，大火收汁，出锅。上面洒点香葱末装饰。

制作小窍门

黄豆酱别太多了，带鱼是海鱼，放多了容易咸。

本次制作《黄酱烧带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩

推荐菜谱

福建小吃情人节重庆小吃私房菜闽菜烛光晚餐冰淇淋润肠通便立夏老人小清新圣诞节补虚养身小吃清热解毒海鲜冬至果汁