菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 黄酱烧带鱼

黄酱烧带鱼

收录时间：2021-11-21 15:54:40 热度：2797℃

黄酱烧带鱼的做法

1张图片

“ 带鱼有多种吃法，吃腻了红烧、干炸、糖醋的味道，换酱烧试试。 ”

食材明细

主料

带鱼 1条
淀粉适量
油 50g
海天黄豆酱 半勺

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
辣椒 1个
糖 2g

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄酱烧带鱼的做法步骤

1
带鱼一条。洗净，去内脏，肚里黑膜一定要去干净。
2
切块，用厨房纸吸干水份。
3
每一片带鱼上都薄薄的沾一层的淀粉。
4
尖底炒锅放50克油，小火煎炸。
5
表皮变黄后，捞出。
6
锅中留少许油，油热下几粒花椒炸香，炒辣椒，葱、蒜、姜片。
7
下入一小勺黄豆酱，别太多了，会咸。我舀的有点多。
8
下入带鱼翻炒。
9
加水适量的水炖制（水加的有点多）稍稍没过鱼就行，加一点糖提鲜。
10
炖7、8分钟，大火收汁，出锅。上面洒点香葱末装饰。

制作小窍门

黄豆酱别太多了，带鱼是海鱼，放多了容易咸。

本次制作《黄酱烧带鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食

推荐菜谱

谷雨腊八粥立春重庆小吃健脾养胃焗饭香港美食面条抗过敏补碘养血春节粽子西班牙菜便秘中元节浙菜养发