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收录时间:2021-11-21 15:53:20      热度:3079℃
煎酿冬瓜盒子的做法

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夏天很受欢迎的一道菜

食材明细

主料
辅料

美食特点

煎酿冬瓜盒子的做法步骤

  • 煎酿冬瓜盒子的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮去瓤
  • 煎酿冬瓜盒子的做法步骤:2
    2
    切成约1cm宽的小块,中间切一刀,不要切断
  • 煎酿冬瓜盒子的做法步骤:3
    3
    瘦肉剁成肉末,加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉和葱姜水拌匀腌制10分钟
  • 煎酿冬瓜盒子的做法步骤:4
    4
    冬瓜中间切面处抹上一层淀粉,再填上腌制后的肉末,外面再抹上一层淀粉,做成冬瓜盒子
  • 煎酿冬瓜盒子的做法步骤:5
    5
    锅中放油,把有肉馅的一面向下小火煎
  • 煎酿冬瓜盒子的做法步骤:6
    6
    煎好的冬瓜盒子码放到盘中,放到蒸架上蒸15-20分钟
  • 煎酿冬瓜盒子的做法步骤:7
    7
    少许盐、生抽和淀粉拌成水淀粉,把盘中蒸出来的水滗到锅中,加水淀粉勾薄芡,浇到蒸好的冬瓜盒子上。
本次制作《煎酿冬瓜盒子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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