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香蕉蛋糕卷
香蕉蛋糕卷
温晓情
收录时间:2024-05-30 15:37:37 热度:307℃
1张图片
“
香蕉味的蛋糕味道相当不错呢
”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
40g
油
10g
水
10g
香蕉
70g
辅料
糖
20g
柠檬汁
2滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
香蕉蛋糕卷的做法步骤
1
蛋清放到无水无油的盆里
2
蛋黄也放到无水无油的盆里
3
香蕉去皮放入保鲜袋里面,擀成香蕉泥
4
加入到蛋黄中搅拌均匀
5
再加入油和水搅拌均匀
6
再加入面粉搅拌均匀
7
蛋清用打蛋器打成湿性发泡
8
先取三分之一蛋清到蛋黄糊里J字型翻拌均匀
9
再将剩余蛋清也翻拌均匀
10
烤盘放入油纸后,面糊倒里面,烤箱165度预热
11
烤制30分钟,揭去油纸,卷成卷,用油纸定型
12
切片,香蕉味道的蛋糕卷,味道不错!
本次制作《香蕉蛋糕卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
老人
早餐
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夜宵
夏季食谱
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