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“ 粤菜是随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香;调味遍及酸、甜、苦、辣、咸;此即所谓五滋六味。
　　粤菜的著名菜肴有：烤乳猪、白灼虾、龙虎斗、太爷鸡、香芋扣肉、红烧大裙翅、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝、菊花龙虎凤蛇羹等都是饶有地方风味的广州名菜。
其中这款白灼虾一直是饭店经典粤菜，也是每次宴请朋友的必点菜之一，今天我把汁改良一下，味道更是鲜美，供朋友参考，希望朋友们喜欢！

白灼虾特点：
制作简便
鲜美淡香
原汁原味
色彩鲜艳
清爽可口 ”