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苦瓜涨蛋
苦瓜涨蛋
seiseizhang
收录时间:2021-11-21 15:48:55 热度:2251℃
2张图片
食材明细
主料
苦瓜
1/2个
鸡蛋
3个
辅料
食用油
2勺
盐
1匙
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
苦瓜涨蛋的做法步骤
1
苦瓜洗净、去两头蒂,纵向剖开,用小勺把瓤和籽挖掉。
2
取半个苦瓜,斜切薄片,放入热水中去苦味。
3
将生鸡蛋打成均匀的蛋液,并撒入少量食盐。
4
将沥净水的苦瓜放入加热好的油锅中翻炒。
5
待苦瓜变色后,加入盐炒匀,再浇入蛋液炒熟即可。
本次制作《苦瓜涨蛋》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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