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今天晚上,小心肝约了朋友先吃饭再游泳,我和小宝贝干脆去了吃寿司……然后,今晚十点多,就一起华丽丽的饿了????……刚好冰箱里有朋友做好的萝卜糕,就炒一个来当宵夜咯 ”
食材明细
美食特点
元贝烤肉酱炒萝卜糕的做法步骤
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热油先煎萝卜糕,两面都煎到焦黄(如果确实放冰箱里太冰,可以撒点小水小焖一下,确保热透),用铲子把萝卜糕中间戳十字,成四块,再下xo酱(我心肝特爱吃xo酱,所以我下了一大勺),用铲子轻轻翻几次,不要弄得太散了,能均匀一下就可以了。
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制作小窍门
☞如果能用不粘锅最好,但我不粘锅太小,糕太多,只能用炒锅,所以有点粘锅,但粘了锅的焦,心肝说,很香哦……呵呵。
☞虽然晚上吃这么油腻不好,但是这个煎糕,还是要放多一点油的,否则,就不好吃了。
☞这个萝卜糕,必须是用硬一点的糕,否则都坨一块了,不好看也不好吃。
☞这里的糕是有味道的,所以没有调味,只放了酱增香,这个,就要看亲你的食材咯。
本次制作《元贝烤肉酱炒萝卜糕》所使用的厨具:炒锅