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这是一道非常下酒的菜。平时当零食吃和做下酒菜都可以高端大气上档次小孩儿也爱 ”
食材明细
美食特点
家常猪肉松的做法步骤
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加料酒和生姜高压锅压15分钟压到这个肉筷子轻轻一戳就破。
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起锅冷却，沥干水分平铺在案板上，用擀面棒反复的压。
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用手撕成小块儿压得越狠做出来的肉松就越蓬松。我做这道菜的时候喜欢喊我家小孩儿来帮忙撕这个肉。他特别喜欢
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要起锅一点点呀五香粉，孜然粉。白胡椒粉。再放一点点白芝麻。喜欢吃麻辣的加椒麻椒粉，辣椒粉大火翻炒几下起锅
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制作小窍门
油一定要少????????多了会很油腻，达不到这种效果。
本次制作《家常猪肉松》所使用的厨具：电压力锅、不粘锅
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