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收录时间:2021-11-21 15:37:49      热度:6353℃
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆,茄子,尖椒,看人数定量,这是两个人的
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    土豆去皮,茄子,就8尖椒去根
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    全切成小块,土豆一定要切小块,熟的快,还有一定要分开放,因为熟的时间不一致,要分开炸
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    油冒烟热了,先放土豆,顺着锅边下,防止烫伤,,三分钟后小中火,土豆用筷子插透,就熟了
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    茄子放进去,茄子油开后,放进去,要马上,换小中火,茄子皮,特别容易糊
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    茄子快熟时候,把尖椒放进去炸一小会
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    依次炸好
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    酱油,淀粉,大蒜
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    水淀粉,用凉水兑好备用
  • 地三鲜的做法步骤:10
    10
    放少量底油,,把蒜爆香,放酱油适量,把炸好的茄子,土豆,尖椒都放进去,然后,少放一点点水炒几下,,把水淀粉放进去,,多翻炒几次
  • 地三鲜的做法步骤:11
    11
    成品《地三鲜》
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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