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家常土豆丝

罐头食堂
收录时间：2024-04-09 23:54:24      热度：1628℃
家常土豆丝的做法

  6张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

家常土豆丝的做法步骤

  • 家常土豆丝的做法步骤：1
    1
    原料洗净，土豆去皮
  • 家常土豆丝的做法步骤：2
    2
    土豆切丝冲洗几次沥干水，蒜切末，葱白切葱末，葱叶切丝充当蔬菜
  • 家常土豆丝的做法步骤：3
    3
    炒锅热后放油放葱末，一半的蒜末，炒香
  • 家常土豆丝的做法步骤：4
    4
    加入土豆丝翻炒
  • 家常土豆丝的做法步骤：5
    5
    中大火炒制，土豆丝表面被油均匀浸润后，翻炒到快要半透明淋水
  • 家常土豆丝的做法步骤：6
    6
    中途再淋一次，翻炒到七八成熟
  • 家常土豆丝的做法步骤：7
    7
    加入葱丝翻炒
  • 家常土豆丝的做法步骤：8
    8
    加入孜然粉
  • 家常土豆丝的做法步骤：9
    9
    改成大火，烹入香醋，洒入剩余的蒜末，加入鸡精，颠勺出货锅
  • 家常土豆丝的做法步骤：10
    10
    出锅前的状态
  • 家常土豆丝的做法步骤：11
    11
    装盘
  • 家常土豆丝的做法步骤：12
    12
    正面照
  • 家常土豆丝的做法步骤：13
    13
    特写
  • 家常土豆丝的做法步骤：14
    14
    闪光灯
  • 家常土豆丝的做法步骤：15
    15
    无光效果

制作小窍门

醋放多了，有点酸
本次制作《家常土豆丝》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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