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收录时间:2024-03-21 22:14:38      热度:8658℃
红烧牛腩的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧牛腩的做法步骤

  • 红烧牛腩的做法步骤:1
    1
    将牛腩洗净切块,胡萝卜切滚刀。
  • 红烧牛腩的做法步骤:2
    2
    钢锅烧开水牛腩焯水出血沫后捞出。
  • 红烧牛腩的做法步骤:3
    3
    炒锅放油煸生姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、山楂、香叶、孜然等大料。
  • 红烧牛腩的做法步骤:4
    4
    出味后加入牛腩翻炒片刻加入老抽调色在翻炒会。
  • 红烧牛腩的做法步骤:5
    5
    加适量水,换电压锅,我弄的是牛腩档七档压一个小时的样子,(因为人不在家要送孩子去跆拳道只能移高压锅了,直接烧或者移至砂锅味道会不一样。)
  • 红烧牛腩的做法步骤:6
    6
    回家压好了直接连汤一起倒入炒锅,加入胡萝卜、香葱、大蒜,冰糖、待汤汁将收干放盐、鸡精、少许老醋、黑胡椒调味即可出锅。
  • 红烧牛腩的做法步骤:7
    7
    成品
本次制作《红烧牛腩》所使用的厨具:高压锅、煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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