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红烧黄鱼
红烧黄鱼
香香的小厨房
收录时间:2024-03-19 07:10:00 热度:5172℃
2张图片
食材明细
主料
黄鱼
1条
辅料
姜
适量
蒜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
盐
适量
糖
适量
醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧黄鱼的做法步骤
1
黄鱼一条洗净、加入盐、料酒腌制片刻
2
锅里放油烧至七成熟、放入黄鱼煎至表面金黄
3
翻面把另一面也煎至表面金黄
4
用锅铲把鱼推一边、加入姜、蒜、干辣椒炸出香味
5
加入料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺
6
加入清水大火烧开转中火、盖上锅盖烧15分钟左右
7
汤汁差不多的时间、加入糖调味、然后大火收汁即可
8
盛盘加入葱花
9
成品欣赏
本次制作《红烧黄鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
夏季食谱
午餐
晚餐
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