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红烧黄鱼

香香的小厨房

收录时间：2024-03-19 07:10:00 热度：5158℃

红烧黄鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

黄鱼 1条

辅料

姜适量
蒜适量
干辣椒 适量
葱适量
盐适量
糖适量
醋适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

红烧黄鱼的做法步骤

1
黄鱼一条洗净、加入盐、料酒腌制片刻
2
锅里放油烧至七成熟、放入黄鱼煎至表面金黄
3
翻面把另一面也煎至表面金黄
4
用锅铲把鱼推一边、加入姜、蒜、干辣椒炸出香味
5
加入料酒1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺
6
加入清水大火烧开转中火、盖上锅盖烧15分钟左右
7
汤汁差不多的时间、加入糖调味、然后大火收汁即可
8
盛盘加入葱花
9
成品欣赏

本次制作《红烧黄鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇夏季食谱午餐晚餐

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