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收录时间:2021-11-21 15:28:05      热度:6371℃
辣炒猪皮的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

辣炒猪皮的做法步骤

  • 辣炒猪皮的做法步骤:1
    1
    猪皮冷水下锅焯水
  • 辣炒猪皮的做法步骤:2
    2
    焯好水的猪皮洗净,去除多余的油脂加入姜片,花椒,八角,料酒20毫升,清水
  • 辣炒猪皮的做法步骤:3
    3
    大火烧开煮十五分钟左右
  • 辣炒猪皮的做法步骤:4
    4
    煮好的猪皮过冷水切条状
  • 辣炒猪皮的做法步骤:5
    5
    小米辣切圈,姜切末,青蒜切碎备用
  • 辣炒猪皮的做法步骤:6
    6
    倒入适量的底油烧至五成热下姜末,小米辣爆香
  • 辣炒猪皮的做法步骤:7
    7
    倒入肉皮一起煸炒
  • 辣炒猪皮的做法步骤:8
    8
    加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
  • 辣炒猪皮的做法步骤:9
    9
    加入一茶匙半老抽
  • 辣炒猪皮的做法步骤:10
    10
    加入青蒜翻炒均匀即可出锅
  • 辣炒猪皮的做法步骤:11
    11
    成品
  • 辣炒猪皮的做法步骤:12
    12
    成品
本次制作《辣炒猪皮》所使用的厨具:不粘锅、煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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