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收录时间:2024-04-08 16:46:54      热度:3227℃
芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法

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天气太热, 不想做大菜,这道简单、快手又健康的菜肴就更受欢迎,搭配了鸡丝和芹菜, 夏天流汗太多,消耗太大,也要适量补充些蛋白质,鸡肉就是不错的选择;而芹菜富含粗纤维,对于降压效果明显。千页豆腐丝与它们搭配在一起炒,不但营养互补,而且清爽开胃,千页豆腐丝独特的口感与芹菜的爽脆完美结合,常吃还能补钙、降血压、润肠、防癌等养生小吃菜。

食材明细

主料
  • 鸡脯肉 1小块
  • 千叶豆腐丝 1小盘
  • 西芹 2片
辅料

美食特点

芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤

  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:2
    2
    鸡丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽拌均匀腌制一下;
  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:3
    3
    热锅凉油, 放入腌制好的鸡肉丝进去翻炒;
  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:4
    4
    翻炒至鸡丝变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:5
    5
    翻炒至鸡丝变色后加入蒜末和红椒圈进去翻炒;
  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:6
    6
    加入少许蚝油翻炒几下;
  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:7
    7
    倒入西芹丝进去翻炒;
  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:8
    8
    翻炒几下后加入适量的盐调味即可。
  • 芹菜千叶豆腐炒鸡丝的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

制作小窍门

1. 鸡肉丝要先加入点盐、淀粉等调味料腌制入味; 2. 加入点蚝油不仅上色, 味道也更鲜; 3. 最后加入西芹丝,翻炒几下就行要保持西芹的脆感。
本次制作《芹菜千叶豆腐炒鸡丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  

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