菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 京酱肉丝

京酱肉丝

收录时间：2023-04-27 15:15:39 热度：6030℃

京酱肉丝的做法

2张图片

“ 肉丝甜面酱混合，豆片卷两丝，荤素搭配，色泽鲜艳，别具一格，简单美味。 ”

食材明细

主料

猪外脊肉 适量
豆片两片
胡萝卜 半根
黄瓜半根
葱 1根

辅料

料酒适量
淀粉适量
生抽适量
甜面酱 适量
植物油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
猪肉切丝，用适量料酒，生抽，淀粉腌一会儿
2
黄瓜，胡萝卜，葱切丝
3
豆片放沸水种烫一下，捞出过冷水，攥去水份摊成片。把切好的黄瓜丝，胡萝卜丝摆到豆片上
4
豆片卷成卷儿，越紧越好
5
切成斜段，摆放到盘中
6
葱丝摆放中间
7
锅里放适量植物油，把肉丝炒至变色
8
盛出肉丝备用
9
另起锅放少许油，放入适量甜面酱，一勺糖，一勺生抽，小火炒出香味
10
放入肉丝翻炒均匀出锅
11
盛盘

制作小窍门

炒甜面酱可用小火，以防糊锅

本次制作《京酱肉丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜北京菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食

推荐菜谱

春饼立夏宿舍时代秋季食谱酒席养肝谷雨名菜止血调理抗皱台湾小吃防辐射云贵小吃哺乳期益智补脑幼儿清肺止咳福建小吃