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虾仁草菇煲仔饭

收录时间：2022-12-06 21:06:49 热度：2934℃

虾仁草菇煲仔饭的做法

2张图片

“ 大米淘洗干净，泡半小时左右，用小石锅焖熟；大虾去头、剥皮、去砂线，少许料酒腌制；草菇洗净切半，荷兰豆洗净。 ”

食材明细

主料

大虾 2只
草菇 100g
荷兰豆 少许
大米 70g

辅料

冬阴功酱 1勺
鱼露少许
椰子粉 1勺

美食特点

咸鲜口味
砂锅工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁草菇煲仔饭的做法步骤

1
大米淘洗干净，泡半小时左右，用小石锅焖熟；
2
大虾去头、剥皮、去砂线，少许料酒腌制；
3
草菇洗净切半，荷兰豆洗净。
4
炒锅放少许水烧开，放一勺冬阴功酱，一勺椰子粉，少许鱼露，放虾仁、草菇，小火煮3分钟
5
汁浓时放入荷兰豆，变色后出锅，盖浇到煲仔饭上。

本次制作《虾仁草菇煲仔饭》所使用的厨具：砂锅、炒锅

菜谱标签：主食泰国菜米饭

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