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红烧带皮牛肉
红烧带皮牛肉
公主成长记
收录时间:2021-11-21 15:23:36 热度:8315℃
2张图片
食材明细
主料
带皮牛肉
360g
胡萝卜
230g
辅料
豆瓣酱
2匙
花椒
30粒
大蒜
4瓣
生姜
5g
八角
3颗
草果
1个
香叶
4片
酱油
3匙
白糖
1/2匙
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
红烧带皮牛肉的做法步骤
1
准备所需食材
2
带皮牛肉洗净切块备用
3
胡萝卜去皮洗净,滚刀切块
4
大蒜切块备用
5
锅里置油
6
倒入八角、大蒜、生姜、香叶、花椒小火慢慢炒出香气
7
倒入牛肉,大火翻炒至变色
8
炒好的牛肉放在锅子的一边,倒入豆瓣酱翻炒出红油,和牛肉翻炒均匀
9
倒入酱油
10
加入白糖
11
炒至两分钟后加入200g的清水,烧开
12
将牛肉倒入电高压锅内胆里
13
按牛羊肉按键,需要按下中途加菜键,按开始
14
在离煮熟还有10分钟的时候开盖加入胡萝卜,盖好盖子继续烧至成熟
15
葱洗净切节备用
16
煮熟后开盖倒入葱节,搅拌均匀就可以出锅了
17
成品图欣赏
18
成品图欣赏
本次制作《红烧带皮牛肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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