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干煸麻辣小鱼干
干煸麻辣小鱼干
筱苏苏
收录时间:2023-04-26 16:28:43 热度:6020℃
3张图片
食材明细
主料
小鱼干
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油炸花生米
适量
椒盐
适量
盐
适量
香菜
适量
油
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干煸麻辣小鱼干的做法步骤
1
所有食材备好……
2
锅里倒入油,加入小鱼干中小火油炸,炸制金黄色,炸至酥脆起锅装入盘中。
3
炸好的小鱼干
4
锅里加少许油,小火煸香花椒和八角。然后倒入葱段,姜片,蒜片炒出香味。
5
再倒入炸好的小鱼干和花生米煸炒,最后放入少许盐和椒盐,撒点香菜装盘。
制作小窍门
小鱼干要用清水洗一遍,空干水分在放到锅里油炸,炸干水分,小鱼干会很酥脆。如果你能够吃辣,麻可以多放一些。
本次制作《干煸麻辣小鱼干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
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