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蜜汁凉瓜

情一诺
收录时间：2021-11-21 15:21:00      热度：8097℃
蜜汁凉瓜的做法

  2张图片

“ 凉瓜，也叫苦瓜，味苦，可清暑解渴、降血压、降血脂，维生素C的含量很高。夏季多吃苦，有益身心，特别是爱长青春痘的年轻人，夏季属于多发期，适宜常吃。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

蜜汁凉瓜的做法步骤

  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：1
    1
    准备食材
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：2
    2
    凉瓜洗净，纵向切开
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：3
    3
    用勺子挖出凉瓜瓤
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：4
    4
    把凉瓜切片
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：5
    5
    锅中放入清水，烧开
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：6
    6
    沸水中加适量精盐，把凉瓜倒入焯烫
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：7
    7
    焯烫至凉瓜变翠绿色捞出
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：8
    8
    马上放入冷水中浸泡一会儿，沥去水分
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：9
    9
    蜂蜜用少许的温水稀释一下
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：10
    10
    把稀释的蜂蜜倒入凉瓜中
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：11
    11
    放入冰箱，冷藏浸泡
  • 蜜汁凉瓜的做法步骤：12
    12
    简单的蜜汁凉瓜，非常冰爽

制作小窍门

小贴士：

1、凉瓜瓤挖去，再焯烫一下，可去除苦味
2、蜂蜜的用量可根据自己的口味适当增减
3、沸水中加一点精盐或几滴油，可保持蔬菜的绿色
4、捞出后马上放入冷水中，不仅可以保持蔬菜的翠绿颜色，也可以保持蔬菜的脆爽

本次制作《蜜汁凉瓜》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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