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糖霜花生（花生粘）

收录时间：2023-09-29 19:03:13 热度：1549℃

糖霜花生（花生粘）的做法

2张图片

食材明细

主料

花生米 350g
白砂糖 160g
水 50ml

辅料

淀粉 40g

美食特点

甜香口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

糖霜花生（花生粘）的做法步骤

1
生花生米放入烤箱，150度烤20分钟左右（中途翻动几次，让花生受热均匀）取出晾凉备用。（没有烤箱可以用炒锅烧熟）
2
不粘锅中倒入清水和白糖，中小火加热，将糖煮化、熬成糖浆
3
当糖浆熬煮到粘稠、并冒出白色大泡泡时、转小火
4
倒入熟花生米搅拌均匀，让每一粒花生都粘上糖浆。
5
倒入淀粉，然后不停翻炒搅拌均匀关火。
6
倒出花生，摊平晾凉即可，一定要彻底晾凉后再吃，否则口感会不够松脆

本次制作《糖霜花生（花生粘）》所使用的厨具：电烤箱、不粘锅

菜谱标签：小吃下午茶零食学生

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