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平时做菜,常突发奇想,搭配些时令水果,做出的菜肴别有一番风味。芒果有“热带水果之王”的美称,营养价值高,目前正是芒果大量上市季节,今天,用芒果打造了一款红烧芒果鸡腿,色泽诱人,香甜美味,深受家人喜爱。 ”
食材明细
美食特点
红烧芒果鸡腿的做法步骤
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鸡腿洗净,用牙签正反面扎几下(或斜割几刀),让其更易入味。冷水下锅,煮去血水,捞出,放入豉油鸡汁腌制1小时。
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倒入热水,水量不要太多,没过鸡腿即可,盖上锅盖,大火烧开后,转小火慢炖。
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制作小窍门
李锦记豉油鸡汁是传统烹调豉油鸡的调味料,内含白砂糖、酱油、盐、蚝油等调料,腌制肉类,无需添加其他配料。
本次制作《红烧芒果鸡腿》所使用的厨具:炒锅