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韭菜炒鸡蛋

收录时间：2021-11-21 15:15:25 热度：4529℃

韭菜炒鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜两捆
鸡蛋 4个

辅料

盐适量
大料一粒

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒鸡蛋的做法步骤

1
准备好食材。鸡蛋打散，韭菜切两段
2
先摊鸡蛋，所以油要多放些
3
油热后倒入鸡蛋，将鸡蛋变成如图大小
4
鸡蛋两面煎的有点焦会比较香。将鸡蛋盛出备用
5
锅内倒入少量油，放一粒大料
6
油八成热后放入韭菜，翻炒，将韭菜炒匀，过程中可以分次加少量水防止糊锅。
7
韭菜炒匀后，将已炒好的鸡蛋倒入锅中
8
倒入盐
9
继续翻炒，过程中如果糊锅可以加少量水
10
出锅，上菜

本次制作《韭菜炒鸡蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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