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自制牛肉干
自制牛肉干
陌然ベ
收录时间:2024-05-02 05:30:42 热度:9566℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
500g
辅料
盐
适量
葱
少许
姜
少许
蒜
少许
料酒
少许
白糖
少许
香叶
十片
老抽
适量
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
数小时
耗时
高级
难度
自制牛肉干的做法步骤
1
切好的牛肉放入锅中,烧开水后,冒出脏血
2
冒出来让水冲了下
3
葱姜蒜,香叶,花椒,大料,朝天椒
4
把所有材料倒入锅中
5
倒酱油,老抽调色,放入盐,少许白糖
6
大约炖一小时左右
7
出锅晾凉
8
控干水分后,摆到烤盘中
9
150度上下40分钟,烤十分钟时端出来翻一下个,烤下一面,每次烤十分钟翻一下
10
晾凉后可以吃了
制作小窍门
喜欢吃辣的可以多放些辣椒,烤的时间根据肉块大小而定
本次制作《自制牛肉干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
学生
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