菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾仁锅贴

虾仁锅贴

泡茶等花开

收录时间：2021-11-21 15:13:10 热度：9644℃

虾仁锅贴的做法

3张图片

食材明细

主料

虾适量
猪肉适量
胡萝卜 适量
饺子皮 适量

辅料

姜适量
白胡椒粉 适量
葱适量
鸡蛋适量
淀粉适量
料酒适量
盐适量
酱油适量
蒜末适量
米醋适量
虾油适量
食用油 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

虾仁锅贴的做法步骤

1
虾去壳去虾肠，洗净沥干水份，加姜，盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌均腌制半小时入味备用。
2
猪肉（我这里用的是里脊肉，喜欢肥瘦相间的可以用猪的前夹肉）洗净沥干水份，剁肉碎加适量料酒，盐，酱油搅拌均匀腌制半小时入味备用。
3
将胡萝卜去皮，刨丝剁碎后挤干水份备用。同时葱洗净沥干水份，切碎备用。
4
将胡萝卜碎，葱碎，鸡蛋，一点点盐和食用油加入腌制好的肉末里往一个方向搅拌均匀。
5
全部食材备齐
6
取一饺子皮，将一小勺腌制好的肉馅放中间，在放一只腌制好的虾仁，对折捏上即可。
7
部分包好的锅贴
8
热锅倒入少许油，小火，将包好的锅贴码入锅中，略微煎至定型，后浇少许水盖上锅盖焖至水收干，皮变色，即可出锅。
9
蘸汁：少许米醋，一点蒜末，一勺虾油即可（没有虾油用芝麻油代替也可以）
10
虾仁锅贴蘸虾油醋，味道不是一般的美味。
11
成品图

本次制作《虾仁锅贴》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：小吃产妇老人早餐夏季食谱豫菜学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

云南菜上海菜润肤山西小吃饼干素食江西小吃越南菜减肥瘦身壮阳宴客菜傣菜意面技巧类东北菜立春糕点高颜值