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我很喜欢吃芝士，所以家里囤了很多芝士，感觉做这个芝士熔岩面包吃的才过瘾，爆浆的芝士可带劲了，烤制过程中像小火山喷发了一样，流出了芝士岩浆，芝士的力量不可小觑的，料足就是任性！ ”
食材明细
美食特点
芝士熔岩面包的做法步骤
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1
除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。
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2
约揉至10分钟，面团成型后加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，和面时间全程约45-50分钟。
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3
启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
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4
发好的面团取出排气，平均分成8份，滚圆松弛15分钟。（盖好保鲜膜）
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11
放入烤箱进行二次发酵，发至2倍大即可，底层放一碗热水保持湿度。
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12
给二发好的面团筛上一层薄薄的面粉，用剪刀在面包表皮上剪个十字的口子。
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15
放入预热好的烤箱中层，180度20-25分钟左右。
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制作小窍门
可以用培根来替代香肠，也可以把60克高筋面粉用60克的全麦面粉替代，这样就有麦穗面包的味道哦。
温度和时间仅供参考，请按各自烤箱情况来提调整，注意观察面包上色情况。
本次制作《芝士熔岩面包》所使用的厨具：电烤箱
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