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干炸知了猴

收录时间：2021-11-21 15:09:12 热度：6859℃

干炸知了猴的做法

1张图片

食材明细

主料

知了猴 500克

腌制料

料酒一勺
盐一勺半
白糖一勺
生抽两勺
醋一勺

知了猴腌制料

五香粉 3克
盐两勺
清水适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

干炸知了猴的做法步骤

1
知了猴多清洗几遍，把泥沙洗干净备用
2
放入知了猴腌制料
3
然后倒入清水腌制三小时左右
4
炒锅坐油，烧热至五成油温
5
放入腌制好的知了猴中小火炸至浅金色捞出备用
6
然后开大火，进行第二次复炸，炸至深金色并且大的气泡减少，捞出控油
7
把材料中写的腌制料放入一个碗中，搅拌均匀
8
放入炸好的知了猴腌制一宿就可以开吃了
9
成品图
10
成品图

本次制作《干炸知了猴》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃夏季食谱学生

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