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红酒烤猪排

寻一份安逸_

收录时间：2022-02-22 07:38:06 热度：5868℃

红酒烤猪排的做法

1张图片

食材明细

主料

猪排 1000g

辅料

生抽（六月鲜）20g
盐 10g
红烧酱油 （六月鲜）13g
蚝油 15g
红酒 150g
蒜一头
洋葱半颗

美食特点

咸鲜口味
烤工艺
一天耗时
简单难度

红酒烤猪排的做法步骤

1
猪排：一根从中间一分为二，也可不分，我是为了腌制时能放入保鲜盒，肉头厚的我请卖肉老板帮着切了几道，便于入味易烤熟。一半盐均匀涂抹在排骨上腌制半小时。
2
蒜和洋葱用料理机打成泥
3
余下调料拌匀，放入腌制过的排骨，将保鲜盒盖紧盖子，放入冰箱冷藏约10个小时，我家一般是第一天中午腌制，第二天中午开烤。
4
烤箱选择上下管，210度，预热十分钟，烤盘垫锡纸，放入腌制好的排骨，取保鲜盒里剩余的调料汁15克加入一调羹蜂蜜调匀，每隔二十分钟将排骨翻面并刷上蜂蜜汁。
5
摆盘，撒上白芝麻，大功告成

本次制作《红酒烤猪排》所使用的厨具：食物调理机、电烤箱

菜谱标签：热菜家常菜烤箱菜

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