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葱花火腿卷

白茶home
收录时间：2023-01-09 15:11:01      热度：1391℃
葱花火腿卷的做法

  1张图片

“ 这两天看到的一个方子，作者有你有我，借鉴一下，做出来味道超级棒，分享给大家 ”

食材明细

主料
  • 普通面粉 300克
  • 白糖 10g
  • 水 150g左右
  • 酵母 3g
辅料

美食特点

葱花火腿卷的做法步骤

  • 葱花火腿卷的做法步骤：1
    1
    面粉，白糖，水和酵母放入面包机
  • 葱花火腿卷的做法步骤：2
    2
    一个和面程序，揉成光滑的面团
  • 葱花火腿卷的做法步骤：3
    3
    小葱一把，洗干净控水
  • 葱花火腿卷的做法步骤：4
    4
    切成葱花待用
  • 葱花火腿卷的做法步骤：5
    5
    火腿一根
  • 葱花火腿卷的做法步骤：6
    6
    切丁，切小点，不然等下整形的时候容易掉
  • 葱花火腿卷的做法步骤：7
    7
    如果没有面包机就自己揉，揉成这样不粘手光滑的面团即可
  • 葱花火腿卷的做法步骤：8
    8
    不用醒发，垫子上撒点面粉「份量外」，直接擀开
  • 葱花火腿卷的做法步骤：9
    9
    香油薄薄一层抹均匀
  • 葱花火腿卷的做法步骤：10
    10
    白胡椒粉抹均匀
  • 葱花火腿卷的做法步骤：11
    11
    最后撒盐抹匀，如果不喜欢白胡椒可以加其他自己喜欢的调料
  • 葱花火腿卷的做法步骤：12
    12
    撒上刚才切好的葱花和火腿
  • 葱花火腿卷的做法步骤：13
    13
    从下往上卷起来
  • 葱花火腿卷的做法步骤：14
    14
    掐头去尾，中间的切成均匀的段
  • 葱花火腿卷的做法步骤：15
    15
    取其中一个面团，用筷子在中间轻压，面团两边翘起
  • 葱花火腿卷的做法步骤：16
    16
    轻拉面团，把面团拉长
  • 葱花火腿卷的做法步骤：17
    17
    绕着手指弯下来，底部捏紧
  • 葱花火腿卷的做法步骤：18
    18
    依次全部捏好
  • 葱花火腿卷的做法步骤：19
    19
    蒸锅里加点水，盖上盖子醒发
  • 葱花火腿卷的做法步骤：20
    20
    发酵至1.5倍左右差不多就好了
  • 葱花火腿卷的做法步骤：21
    21
    锅里烧水，水烧开后放入花卷，10-15分钟即可，蒸好后关火不要立即开锅盖，焖一会再开
  • 葱花火腿卷的做法步骤：22
    22
    蘸豆瓣酱，老干妈，简直是绝配，几口一个，完全停不下来
本次制作《葱花火腿卷》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 主食   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   馒头花卷   学生  

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