想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
脆炒黄瓜
脆炒黄瓜
舍得的美食诱惑
收录时间:2021-11-21 15:02:32 热度:9987℃
1张图片
食材明细
主料
黄瓜
2根
五花肉
适量
辅料
盐
适量
白糖
适量
鸡精
适量
香醋
适量
蒸鱼豉油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
蒜片
适量
姜片
适量
小米椒
适量
干紫苏叶
适量
小磨香油
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
脆炒黄瓜的做法步骤
1
黄瓜两根,切成合适长短的段,再改刀成黄瓜条,装入碗中,再加入适量的盐,拌均后腌制4小时。4小时后,用水洗去多余盐分,挤水捞出备用。
2
五花肉适量,切成肉片,装入盘中备用。
3
取一碗,加入适量的白糖、鸡精、香醋、蒸鱼豉油、老抽和蚝油搅拌均匀成味水。
4
锅中加入适量的油,下入五花肉片小火煸炒,炒出五花肉的油份,将五花肉炒香。炒香后,加入适量的蒜片、姜片和小米椒一起煸炒。炒时淋入少量的水,炒去小米椒的燥性,炒出香气。
5
辅料炒香下入黄瓜条、干紫苏叶,倒入味水翻炒均匀。最后淋入适量小磨香油,大火翻炒均匀,即可起锅。
6
成品图
本次制作《脆炒黄瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
推荐菜谱
感恩节
福建小吃
沙拉
客家菜
吐司
白露
养生菜
补血
小寒
下奶
东北小吃
健脾
派塔
滋润补水
坐月子
减肥瘦身
养发
湖北小吃