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蛋炒韭菜

收录时间：2021-11-21 15:02:17 热度：5025℃

蛋炒韭菜的做法

1张图片

“ 以前闻到韭菜那个味碰都不想碰，有次老公炒了这道菜，闻到那香味就试了下，没想象的难吃嘛！反而喜欢上了。 ”

食材明细

主料

韭菜 300
鸭蛋 4个

辅料

油适量
味极鲜 适量
盐适量
孜然粉 半小匙

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒韭菜的做法步骤

1
韭菜清洗干净，沥干水分，切段，蒜拍扁
2
韭菜装入盆里，磕入鸭蛋，调入盐，味极鲜和孜然粉，搅拌均匀
3
冷锅热油，爆香蒜头
4
倒入韭菜
5
划散翻炒，鸭蛋熟了就可以了

制作小窍门

鸭蛋有些腥，所以不要再加味精了。韭菜切段，要炒散才好吃

本次制作《蛋炒韭菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐学生

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