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这是一款神奇的吐司,绵软的面包外面包裹着香浓的可可海绵蛋糕,面包与蛋糕完美结合,双重味觉享受! ”
食材明细
美食特点
黑钻吐司的做法步骤
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1
除酵母和黄油外所有原料揉至出厚膜,加入酵母和黄油揉至出薄膜
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面包发酵时开始准备蛋糕糊,将蛋清分3次加入白糖,打发至干性发泡
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制作小窍门
1.根据面粉吸水性调整面团加水量
2.根据各人喜好调整糖量
3.加入蛋糕糊后不要太用力震
4.最好在吐司盒里铺油纸,方便脱模
5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
本次制作《黑钻吐司》所使用的厨具:面包机、电烤箱