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口水鸡

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收录时间：2021-11-21 15:01:15 热度：4848℃

口水鸡的做法

1张图片

“ 炎炎夏日，吃上一块口水鸡，岂不快哉。 ”

食材明细

主料

鸡腿肉 2只

辅料

生抽 2勺
老抽 1勺
醋 2勺
辣椒油 2勺
白开水 少许
葱少许
姜少许
蒜少许
花椒少许
八角少许
盐少许
糖少许

美食特点

微辣口味
拌工艺
一天耗时
简单难度

口水鸡的做法步骤

1
将两只鸡腿肉洗净，去除杂毛。冷水下锅，锅里放些姜片和料酒。煮至沸腾后，撇去浮沫。将鸡腿捞起，放入冷水。等3分钟之后，再放入锅里，煮至沸腾后，关火闷10钟，再放入冷水中浸泡20分钟。
2
现在开始准备酱料。将上述材料全部放在一个保鲜盒里。

本次制作《口水鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐晚餐

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