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收录时间:2025-04-25 09:18:07      热度:6875℃
香煎咸鱼的做法

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脆,酥,香,咸,很家常,很美味。夏日里,一碗凉白开泡凉米饭,来两条煎咸鱼,很平淡但很下饭,很舒服。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香煎咸鱼的做法步骤

  • 香煎咸鱼的做法步骤:1
    1
    咸鱼拿水洗一下,去脏东西同时洗去一些盐分,然后凉一下。
  • 香煎咸鱼的做法步骤:2
    2
    取鸡蛋黄一个滴几滴料酒,打散
  • 香煎咸鱼的做法步骤:3
    3
    将咸鱼均匀沾满蛋黄
  • 香煎咸鱼的做法步骤:4
    4
    平底锅加少量油,油三成热下沾了蛋黄的咸鱼,小火煎制,约2分钟翻面,也就是传说中的咸鱼翻身。两面金黄,脆爽出锅
  • 香煎咸鱼的做法步骤:5
    5
    装盘
本次制作《香煎咸鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 家常菜   下饭菜  

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