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快手香炒面
快手香炒面
snail0069
收录时间:2021-11-21 14:57:55 热度:6853℃
4张图片
食材明细
主料
生面条
300g
辅料
韭菜
10颗
鸡蛋
1个
瘦肉
适量
洋葱
1/2个
红美人椒
1个
包菜
适量
美食特点
咸香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
快手香炒面的做法步骤
1
炒熟或市场买的生面条(要选粗点的圆的)用水煮到断生,开锅煮,水沸腾就加凉水,反复三次即可!捞出冲冷水防粘连!
2
冲过凉水的面拌油备用!
3
配菜准备好,备用!喜欢什么加什么
4
鸡蛋打散,肉加生粉酱油腌制一会!
5
热锅冷油下入洋葱!煸出香气!
6
再依次倒入包菜、韭菜根部、红椒翻炒!把菜拨到一边,倒入鸡蛋,肉翻炒几下,加少量盐酱油、十三香!
7
倒入面条,翻炒均匀!如果不够味,再加点酱油,或盐!下入韭菜段,出锅!
8
出锅
9
快手面,有没流口水!
制作小窍门
面条可头天煮好放冰箱,想吃时再炒!
本次制作《快手香炒面》所使用的厨具:不粘锅、炒锅
菜谱标签:
面条
家常菜
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