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炸虾仁
炸虾仁
碗里姜膳
收录时间:2024-05-31 05:24:52 热度:2489℃
1张图片
食材明细
主料
鲜虾
适量
辅料
鸡蛋
适量
面粉
适量
淀粉
适量
泡打粉
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
植物油
适量
椒盐
适量
清水
适量
美食特点
咸香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炸虾仁的做法步骤
1
鲜虾剥皮取肉,葱,姜,盐,料酒盐制入味
2
鸡蛋一个,淀粉3:1面粉加少许泡打粉,适量的清水调成浓糊状
3
热锅加油烧至六成热,虾仁沾糊开始炸,第一遍可以轻炸微微上色,复炸一遍颜色金黄即可捞出沥油,此步骤火候掌握很重要,所以没有照相
4
装盘享用吧!炸虾仁请大家参考!
本次制作《炸虾仁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
学生
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