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把彩虹装进肚子里 ,虽说看见五颜六色,但是它是用果蔬汁做的 ,健康又新颖,小孩子特别喜欢吃。彩虹发糕既好看又好吃,大家都可以试着做做哟,口感是相当好的呢~ ”
食材明细
美食特点
彩虹发糕的做法步骤
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分别用料理机榨出四种果蔬汁,菠菜,紫薯,火龙果,胡萝卜
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分别和出5种面团,看见大小不一,其实重量都差不多,只是先和的有点发了
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6
撒点干粉(我喜欢用玉米淀粉擀面一点不粘)揉光排气擀成一个大圆饼,其它同样也是这样
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7
放进六寸的蛋糕磨具里,其它颜色以此放入,放的时候每一层要刷一点水
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我还给它做了两朵玫瑰花,这样看挺漂亮 ,谁想到蒸熟后一点不好看
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制作小窍门
擀成比6寸模具略小的五张面饼,把擀好的面饼依次放入模具中,可以在每层面饼上抹上适量清水方便更好的粘合。
果蔬汁按照面粉的吸水量加减
本次制作《彩虹发糕》所使用的厨具:蒸锅