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收录时间:2022-11-15 09:34:43      热度:7589℃
四喜烤麸的做法

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这是我们本地素食特色菜,从小吃到大,从来没吃腻过,食材全为干货,备点家里,想吃提前泡发就可以。搭粥、下饭、拌面都可以。

食材明细

主料
辅料

美食特点

四喜烤麸的做法步骤

  • 四喜烤麸的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 四喜烤麸的做法步骤:2
    2
    食材冷水泡发
  • 四喜烤麸的做法步骤:3
    3
    烤麸切小块,焯水五分钟,漂洗掉淀粉
  • 四喜烤麸的做法步骤:4
    4
    花生放冷水中煮沸。
  • 四喜烤麸的做法步骤:5
    5
    香菇、木耳、黄花菜放油锅爆香存出
  • 四喜烤麸的做法步骤:6
    6
    油锅中放生姜和烤麸,
  • 四喜烤麸的做法步骤:7
    7
    炒至烤麸表面微微发黄,放入事先炒好的菇
  • 四喜烤麸的做法步骤:8
    8
    加料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀后,加入500毫升水
  • 四喜烤麸的做法步骤:9
    9
    放入花生
  • 四喜烤麸的做法步骤:10
    10
    大火二十分钟出锅,十分钟翻炒一下
  • 四喜烤麸的做法步骤:11
    11
    成品
本次制作《四喜烤麸》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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