菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 生煎包

生煎包

收录时间：2023-01-10 08:10:54 热度：347℃

生煎包的做法

2张图片

食材明细

主料

高筋面粉 300克
肉馅 200克

辅料

酵母 3克
白糖 3克
无铝泡打粉 3克
盐三分之一茶匙
鸡粉三分之一茶匙
姜末适量
葱花适量
胡椒粉 适量
料酒两茶匙
清水适量
黑芝麻 适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
高级难度

生煎包的做法步骤

1
面粉加入酵母，白糖，泡发粉
2
加入温水调成絮状
3
揉成光洁的面团醒发
4
利用发酵的时间准备肉馅，肉末加入三分之一茶匙盐和鸡粉，胡椒粉，料酒，生抽少许，姜末小半碗水分三次朝一个方向拌匀上劲
5
加入葱花拌匀备用
6
面团发酵至原来的一点五倍即可
7
再次揉成光洁的面团
8
面团搓成长条，揪成大小均匀的挤子
9
用擀面杖擀擀成边缘薄中间稍后的面皮
10
挑上肉馅
11
包成包子状，醒发十分钟
12
平底锅倒入适量的底油烧至五成热下煎包煎制，收口处朝下
13
煎两分钟加入小半碗清水，盖上锅盖
14
待水份煎干撒上黑芝麻，和葱花煎两分钟即可
15
成品
16
成品

本次制作《生煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜儿童节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香

推荐菜谱

鄂菜高档陕西小吃菜消食腊八粥春饼下奶客家菜粽子清热祛火元旦西餐重庆菜增进食欲饼干焗饭养发