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山药可以预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，消脂避免肥胖。
木有利于降血脂、降血糖、抗血栓等，还有抗辐射、抗溃疡等作用
搭配在一起，更是一到减肥又营养的美味呢！ ”
食材明细
美食特点
木耳炒山药的做法步骤
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葱姜蒜入锅爆香，放入青椒片，加入少量盐，翻炒均匀。
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加入木耳，适量盐，翻炒1分钟左右，加入适量味精，翻炒均匀即可出锅。
制作小窍门
木耳提前要洗净飞水，既可以去掉一些异味，又可以再炒的时候木耳不爆锅。
山药皮的黏液沾到皮肤上会发痒，所以一定处理山药时要带上手套处理。
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