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酱拌茄子

收录时间：2022-11-15 22:05:45 热度：5927℃

酱拌茄子的做法

1张图片

“ 炎炎的夏日当你没胃口的时候，来一盘酱拌茄子即下饭又健康！ ”

食材明细

主料

茄子三个
小葱一把
大蒜适量

辅料

豆瓣酱 适量

美食特点

酱香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

酱拌茄子的做法步骤

1
准备好食材
2
茄子放入蒸锅蒸熟晾凉
3
晾凉的茄子撕成条
4
小葱切段，放入容器中
5
大蒜切片，放入容器中
6
放入豆瓣酱
7
拌匀
8
装盘开吃啦

制作小窍门

蒸茄子的时候，用筷子可以扎透即可，不要蒸太烂了！

本次制作《酱拌茄子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：凉菜家常菜

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