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四季餐桌|彩椒菠萝牛肉
四季餐桌|彩椒菠萝牛肉
娅米厨房
收录时间:2025-07-14 11:36:55 热度:3830℃
1张图片
“
色香味俱全家常菜,简单易学!
”
食材明细
主料
牛肉
250g
菠萝
1个
青椒
半个
黄椒
半个
辅料
食盐
适量
油
适量
料酒
适量
番茄沙司
适量
蚝油
适量
山楂干
25g
生粉
适量
美食特点
酸辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
四季餐桌|彩椒菠萝牛肉的做法步骤
1
浸泡山楂干
2
牛肉切片,倒入适量料酒、油、生粉和盐拌匀,腌制20分钟
3
菠萝切成两半,挖出果肉,菠萝壳待用
4
彩椒切块
5
锅中加入适量油,油热加入腌制后的牛肉翻炒,待牛肉半熟后捞出
6
锅中依次加入菠萝、彩椒、浸泡后的山楂干,翻炒
7
加入适量料酒、番茄沙司食盐,翻炒后加入半熟牛肉翻炒
8
加入适量海天蚝油,翻炒
9
加入水淀粉勾芡
10
出锅,装在菠萝壳中
制作小窍门
取菠萝肉时,先用小刀将菠萝肉划分成小块,再从四周依次取出。
本次制作《四季餐桌|彩椒菠萝牛肉》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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