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凉皮,大街小巷都能看到的身影~
但是这炎炎夏日里,你真的敢在外面放心大胆的吃凉皮吗?
别犹豫了,赶紧自己动手做一份放心凉皮吧 ”
食材明细
美食特点
凉皮的做法步骤
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将黄瓜丝、胡萝卜丝、大蒜末和花生碎摆放在盘中,并加入味极鲜、花椒油、芝麻香油、醋、盐、自制辣椒酱拌匀
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制作小窍门
1 大蒜拍碎比切碎更出味,配菜选自己喜欢的就好
2 凉皮本是熟品但买回来烫一下更安全
3 烫后的凉皮热乎乎的过一下冰水更劲道些,这里的冰水是冰的冷开水哈,也可以用冰的纯水,反正不是自来水
本次制作《凉皮》所使用的厨具:炒锅