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海带莲藕筒骨汤养身汤哦！
海带含有膳食纤维热量低，有消肿利水润下消痰之功效，常吃海带可预防甲状腺肿大
莲藕是根茎类植物，生吃能清热止呕还能榨汁，熟吃能健脾开胃益血补心，有消食生津的功效
筒骨中含有很多骨胶原和钙质，能增强体质促进伤口愈合
三者合一美味又健康，做法简单是老少皆宜的佳品，赶紧试试吧 ”
食材明细
美食特点
海带莲藕筒骨汤的做法步骤
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准备图中辅料（除盐姜蒜以外的辅料没有可以不放，只要盐放准了一样很美味）
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蒜粒拍碎放入筒骨中加入料酒生姜稍稍拌一下等待15分钟，莲藕切滚刀块
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现在开始焯水部分，锅中加适量水放入姜片，水能没过筒骨就够了
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待水烧开后放入筒骨焯水（不要盖锅盖哦，不然腥味散不出去）
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待水再次烧开两分钟后捞出筒骨，用清水冲洗筒骨上的血水和部分油脂
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加水没过食材2厘米处加盖，高压锅上汽后计时20分钟（如果是压力锅或者专用汤锅按相应程序就可以了）
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制作小窍门
1 焯水时是等水烧开后再放筒骨这样可以很好的去除腥味
2 煲汤的时候是冷水加入筒骨，让筒骨和水一起烧热可以让筒骨里的鲜味更完美的释放到汤汁中去
3 姜和蒜用拍的比直接切的更出味
本次制作《海带莲藕筒骨汤》所使用的厨具：高压锅
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