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美味蒸豆角

收录时间：2022-11-15 02:57:19 热度：4030℃

美味蒸豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆一把
洋葱半个
胡萝卜 适量

辅料

葱花适量
蒜末适量
胡椒粉 适量
孜然粉 适量
酱油适量
香醋适量

美食特点

孜然口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

美味蒸豆角的做法步骤

1
豇豆摘洗干净切段，洋葱切粗丝，胡萝卜切丝。放入盆中，加入适量胡椒粉，孜然粉“不喜欢可不加”再加少许面粉拌匀，家里有玉米面的可以少量加点，这样蒸出来的豆角会松散一些，我家没有，就没加。面粉的量以豆角均匀沾上即可，多了会发粘。放入锅中蒸15分钟，时间可根据菜量多少适当调整。
2
调汁：依次放入蒜末，味极鲜酱油，香醋，盐，鸡精，香油。
3
蒸熟的豇豆取出装盘，把调好的汁浇到上面，再放上些葱碎（我还放了一点熟芝麻），上面浇上热油。
4
拌匀即可享用，喜欢辣椒的可以加些辣椒油。

本次制作《美味蒸豆角》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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