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收录时间:2022-11-14 16:45:03      热度:2498℃
青椒真姬菇的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒真姬菇的做法步骤

  • 青椒真姬菇的做法步骤:1
    1
    真姬菇2盒,取出后切去根部,再用手掰开,装入盆中,清水洗净后,挤干水份备用。小青椒适量,用刀拍扁后装入盘中备用。
  • 青椒真姬菇的做法步骤:2
    2
    瘦肉适量,切成肉片,装入碗中,并加入适量的盐、老抽和水,用手抓粘,再淋入适量的油,用手抓均,避免下锅粘连。大蒜子适量,切成蒜片备用。
  • 青椒真姬菇的做法步骤:3
    3
    锅烧热,去少量的油,光锅,下入小青椒,用勺子一边按一边煎,青椒煎软后,打出备用。
  • 青椒真姬菇的做法步骤:4
    4
    锅烧热,去适量的油,下入大蒜子并炒香,炒香后,下入真姬菇,炒均炒散,并淋入少量的高汤或水,引出真姬菇里的水份。
  • 青椒真姬菇的做法步骤:5
    5
    真姬菇炒软后,下入肉片,一起煸炒至肉片完全变色。加入适量的盐和鸡精,再下入煎好的青椒,大火翻炒均匀,即可起锅。
  • 青椒真姬菇的做法步骤:6
    6
    成品图
本次制作《青椒真姬菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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