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香菇烧鸭血
香菇烧鸭血
厨娘宋宋
收录时间:2021-11-21 14:37:13 热度:6170℃
2张图片
食材明细
主料
鸭血
400克
香菇
100克
辅料
豆瓣酱
一茶匙
料酒
一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
姜末
适量
蒜末
适量
葱花
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
香菇烧鸭血的做法步骤
1
准备食材,鸭血切片,香菇洗净切片,姜蒜切末,葱切葱花
2
锅里倒入适量水烧开加入一茶匙料酒,下鸭血烧开捞出备用
3
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下姜末蒜末爆香
4
加入一茶匙豆瓣酱一起煸炒出香味
5
加入香菇一起煸炒
6
加入一小碗水大火烧开加入焯过水的鸭血
7
待香菇烧至熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味
8
撒入葱花即可出锅
9
成品
10
成品
制作小窍门
豆瓣酱的盐味已经足够,所以不用加盐啦。
本次制作《香菇烧鸭血》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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